Danh mục tin tức
Món Ngon Cho Mẹ

Mẹo hay giúp tận dụng lòng đỏ trứng thừa

Thứ năm,23/03/2017
1801 Lượt xem

Trứng gà là một loại thực phẩm đang được ưa chuộng hiện nay, nhất là đối với các bạn sinh viên bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng , giá thành lại  phải chăng và hơn hết là dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau phục vụ cho các bữa ăn khác nhau như trứng chiên, ốp la, trứng luộc,.... Trứng gà gồm 2 phần: lòng đỏ và lòng trắng trứng. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể dùng chung 2 phần này cùng 1 lúc hoặc tách ra và chỉ sử dụng 1 trong 2 phần này.

 

 

1. Những công dụng của lòng trắng trứng gà.

 

Lòng trắng trứng gà trong suốt, tuy dẻo dẻo khó cầm, nắm được nhưng nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, sắt, magie, và các loại axit amin. Lòng trắng trứng có thể chế biến thành kem tươi khi kết hợp với sữa tạm ra món bánh pudding hoặc bánh kem ngon miệng. Bên cạnh đó, lòng trắng trứng cũng được nhiều chị em phụ nữ biết đến như 1 loại mỹ phẩm “thần thánh” giúp làm trắng da, phục hồi da nứt nẻ, xóa mờ vết chân chim hay thậm chí là chống lão hóa da.

 

 

2. Cách tậm dụng lòng đỏ trứng thừa.

 

Vì lòng trắng trứng có nhiều công dụng tích cực như vậy nên khi chăm sóc sắc đẹp, người ta thường bỏ quên đi “bạn thân” của nó, chỉ lọc lòng trắng và sau đó vứt bỏ lòng đỏ không thương tiếc. Như vậy thì quả thật rất uổng phí. Nếu biết được cách tận dụng lòng đỏ trứng gà và áp dụng nó trong cuộc sống thì chắc chắn bạn sẽ tiếc hùn hụt bởi vì thời gian trước đây đã vô tình bỏ rơi người bạn lòng đỏ biết chừng nào. Hãy cùng gắt túi những cách dùng lòng đỏ tuyệt vời để khỏi phải lãng phí lòng đỏ nữa nhé.

 

 

2.1. Làm bánh:

 

Trong làm bánh, lòng đỏ trứng có vai trò khá quan trọng. Thành phần quan trọng trong lòng đỏ là chất béo, vì vậy nó được thêm vào bánh hoặc kem để tăng độ ngậy cho món ăn. Ngoài ra, lòng đỏ có khả năng tạo độ sánh nên khi bỏ thêm lòng đỏ, các món bánh và tráng miệng sẽ có thêm độ mượt mà mịn màng. Bạn có thể thêm một hay hai lòng đỏ trứng vào công thức làm bánh bình thường của các đầu bếp để bánh thêm thơm ngon hơn và có màu vàng đẹp mắt

 

2.2.Kem xả tóc

 

Từ xa xưa, ông bà ta đã dùng lòng lòng đỏ trứng như một loại “thần dược” giúp chăm sóc tóc chắc khỏe và suôn mượt. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ngày nay thì lòng đỏ trứng là một loại kem ủ tóc tuyệt vời cho phụ nữ bổi họ chứng minh được rằng lòng đỏ có khả nẵng  nuôi dưỡng và giữ ẩm rất tốt cho mái tóc của bạn, giúp tóc mềm mượt và giảm hư tổn nhờ các dưỡng chất hiện diện trong nó. Cho lòng đỏ trứng gà vào bát, trộn với một thìa dầu ôliu và một thìa nước lại với nhau, sau đó bôi hỗn hợp này lên tóc, ủ trong vòng 10 - 15 phút và cuối cùng là gội sạch đầu với dầu gội bạn đang dùng, thành phần giàu chất béo và protein có trong trứng sẽ giúp bạn sỡ hữu một mái tóc mà ai cũng khao khát.

2.3: Chế tạo sơn lâu phai

 

Thực tế, Ai Cập cổ đại và thời phục hưng Italy đã dùng kĩ thuật sơn làm từ lòng đỏ trứng gà để màu sơn lâu phai hơn. Cách làm rất đơn giản, bạn hỉ cần trộn một lòng đỏ trứng gà với ba thìa nước, thêm vào một chút bột màu rồi khuấy đều  lên đến khi được một hỗn hợp sơn đều màu và dẻo. Sơn nhanh khô và an toàn nên bạn hoàn toàn có thể xem nó như một món đồ chơi mới lạ cho  trẻ hoặc hữu ích khi bạn cần sơn những đồ nhỏ nhắn, đáng yêu làm kỉ niệm.

 

2.4 Làm nước sốt

 

Một trong những thành phần quan trọng và cũng là bí quyết của các chuyên gia ẩm thực trong việc chế biết các loại nước sốt tuyệt hảo đó chính là lòng đỏ trứng. Bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra loại nước sốt thơm ngon tuyệt hảo  tại nhà với lòng đỏ trứng cùng vài thành phần khác để phục vụ cho các bữa ăn, tăng mùi vị của món ăn và giúp trẻ thèm ăn hơn, chẳng hạn sốt mayonnaise, sốt trứng kẹp với bánh mì,..Việc chế biến khá đơn giản và dễ làm, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những công thức chế biến trên Internet. Còn lại chỉ phụ thuộc và độ khéo tay của bạn nữa mà thôi

 

 

Bình luận facebook