Danh mục tin tức
Món Ngon Cho Mẹ

Cà tím cuộn tôm thịt sốt mỡ hành cực ngon

Thứ năm,27/07/2017
553 Lượt xem

Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho chị em phụ nữ một món ăn cực kì ngon và đẹp mắt. Đó là món cá tím cuộn tôm sốt mỡ hành. Chắc chắn rằng đây sẽ là một món ăn khiến mọi thành viên trong gia đình bạn thích thú đấy. Thực chất món ăn này không quá cầu kì và phức tạp như những gì bạn nghỉ đâu. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, chị em có thể tìm và mau chúng ở chợ bất cứ lúc nào. Ngay trong cái tên của món ăn đã bật mí rõ nguyên liệu để tạo món ăn này rồi. Đó chính là tôm, thịt xay và cà tím.
 

Tôm chính là một thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, cần thiết cho sức khỏe của con người. Nó cung cấp các khoáng chất cần thiết, giúp con người ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm. Nếu bạn không muốn lặp đi lặp lại với món tôm luộc, tôm kho thì món cà tím cuộn tôm thịt sốt mỡ hành chính là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Còn cà tím chắc chắn là nguyên liệu không còn xa lạ đối với chúng ta phải không nào. Với cà tím bạn có thể luộc sơ rồi giầm nước mắm, chiên sơ ăn cùng nước mắm ớt...
 


 

Tuy nhiên để tạo sự hấp dẫn và khác biệt bạn có thể biến tấu cà tím thường ngày qua cách chế biến thành cà tím cuộn tôm thịt và sốt mỡ hành. Mới nghe cái tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào. Không để các bạn đợi lâu nữa tôi sẽ giới thiệu các bước làm món ăn này cho bạn ngay đây. 
 

Đầu tiên hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây: 

  • Thịt lợn băm
  • Tôm
  • Cà rốt 
  • Hành tây
  • Nấm hương
  • Cà tím
  • Hành xanh
  • Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu mè, tiêu
  • Dụng cụ không thể thiếu nữa là tăm xiên 
     

Những nguyên liệu này bạn hãy mua với số lượng vừa phải phù hợp với số người ăn nhé!
 

Các bước để thực hiện món cà tím cuộn tôm thịt sốt mỡ hành.
 

Sơ chế những nguyên liệu đã chuẩn bị
 

Cà rốt đem gọt vỏ và rửa sạch băm nhỏ, nấm hương ngâm để nở và rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây, hành lá xanh rửa sạch thái nhỏ.  Thịt rửa sạch và băm nhỏ đem trộn cùng với cà rốt, nấm và những gia vị đã chuẩn bị, trộn đều để ướp tầm 30 phút để thịt ngấm gia vị. Tôm chọn con tươi, bóc vỏ và rút chỉ trên lưng. Tuy nhiên bạn hãy nhớ là đừng bóc phần đuôi của chúng nhé, hãy để phần đuôi để khi cuốn cà tím nhìn sẽ vô cùng đẹp mắt. Xẻ đôi cà tím ra, cắt miếng mỏng để cuốn.
 


 

Những miếng cà tím đã cắt cho vào dung dịch nước muối để chúng không bị thấm và mất thẩm mỹ. Vớt cà tím ra để ráo, cho một ít thịt băm bao tròn phần tôm. Lưu ý không che phần đuôi tôm, cuốn tròn miếng cà tím vào tôm thịt rồi dùng tăm xiên để giữ dáng.
 

Công đoạn cuối cùng để hoàn thành món ăn này chính là làm sốt mỡ hành. Dùng hành xanh đã cắt và thái nhỏ vào một cái bát, nêm chút gia vị mắm, dầu ăn. Cho bát hành xanh vào lò vi sóng cho đến khi hành chín thơm. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể dùng theo cách đổ dầu lên chảo cho sôi và cho hành lá vào phi thơm. Rút que xiên ở cà tím rồi rưới nước sốt lên trên và vậy là món cà tím cuốn tôm thịt sốt mỡ hành của chúng ta đã hoàn thành rồi.
 

Cà tím ăn rất tốt đấy bạn ạ, nó có thể chữa một sô bệnh cho con người. Vị cà tím rất mềm, ăn cùng với sốt mỡ hành thì thật là tuyệt. Thằng bé nhà tôi nó rất thích món này, lúc nào cũng đòi mẹ làm món ăn cho ăn. Còn chồng tôi thì khỏi phải nói, mê cà tím cộn tôm thịt sốt mỡ hành như điếu đổ. Biết thừa ổng kết cà tím nên tôi rất hay xem và học hỏi những món ăn liên quan đến chúng. Bố mẹ chồng thì khen đáo để, chẳng mấy chốc mà dĩa thức ăn vơi dần.
 

Tôi rất vui không ngờ món ăn này lại khiến mọi người thích thú như vậy. Vậy là từ đó tôi rất chăm học thêm các món ăn mới để làm cho gia đình mình thưởng thức. Những bạn đang ăn kiêng hay giữ dáng cũng đừng bao giờ sợ nhé, mặc dù sốt mỡ hành có nhiều dầu một chút nhưng nó lại ngon và bổ dưỡng chứ không gây béo.
 

Hãy yên tâm bạn nhé!  Món ăn này bạn có thể chế biến cho cả nhà thưởng thức vào mùa hè và cả mùa đông. Nhìn có vẻ khó làm và cầu kì, thê nhưng chỉ cần bạn muốn và một chút kiên nhẫn thì tôi tin chắc rằng bạn sẽ thành công thôi. Chắc chắn rằng chồng và con bạn sẽ vui thích và hứng thú với món ăn này lắm đấy. Một món ăn ngon và đẹp mắt, hấp dẫn người nhìn, lại tốt cho sức khỏe nữa chứ. Vậy tại sao lại không thử làm ngay nhỉ!
 

Trên đây là công thức nấu món cà tím cuộn tôm thịt sốt mỡ hành mà tôi muốn giới thiệu qua cho các bạn. Hi vọng những chia sẽ trên của tôi sẽ giúp ích cho bạn trong việc chế biến những món ăn mới phục vụ cho gia đình mình. Có nhiều món ăn được chế biến từ cà tím và tôm nữa, nếu bạn muốn tìm hiểu hãy truy cập trang web của chúng tôi để biết thêm. 
 

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Bình luận facebook